pixel
Нужна помощь с выбором: 8-423 202-82-79
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Belgian Wit M21", 10 г

Поделиться с друзьями:
Хит
Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности.
234. -
Будет начислено
Самовывоз
234. -
Будет начислено
Доставка
Владивосток
ул. Спортивная д. 7
Позвонить в наличии
Ваш регион: Владивосток
OZON 24 - 27 января - от 295 руб.
Pickpoint 28 января - 1 февраля - от 600 руб.
ПЭК 14 - 16 февраля - от 730 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 28 января - 4 февраля - от 450 руб.
Деловые линии 20 - 25 января - от 1085 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 11 - 18 февраля - от 900 руб.
Другая транспортная компания 11 - 18 февраля - от 900 руб.
EMS Почта России 28 января - 4 февраля - от 1855 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 8 - 16 февраля - от 1060 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 2
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Дрожжи Belgian Wit отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Эти дрожжи особенно хорошо подходят для пива с добавлением трав и специй.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Дрожжи обладают несколько сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Со своей средней степенью сбраживания этот штамм может отказаться работать в слишком крепком пиве.


Артикул: a02147
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 12 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 0.5 см
Высота: 10 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Светлое
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Денис
Денис
10.03.2021
Добрый день! М21 для кёльша подойдут? просто видел что они сопоставимы с к97, а те для кёльшей и бланша.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
19.03.2021

Здравствуйте! Да, можно.

Вячеслав
Вячеслав
22.02.2019
Добрый день.Пожскадите эти дрожжи для какого пива,ячменного или пшеничного?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
22.02.2019
Здравствуйте! Дрожжи идеально подойдут под такие стили как witbier, grand cru (это пшеничные стили). Также можно сбродить простые ячменные эли со специями, в них дрожжи тоже хорошо себя покажут.
Михаил
Михаил
10.03.2019
Здравствуйте. Подскажите на какой максимальный объем сусла подходят данные дрожжи?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
11.03.2019
Добрый день! 20-25 литров сусла.
Хорошо, стабильно бродят ;
Выделяют приятные эфиры, действительно чем-то схожи с жвачкой "бабл-гам" ;
Прекрасно подчёркивают специи в составе сусла ;
Достоинства:
Хорошо, стабильно бродят ;
Выделяют приятные эфиры, действительно чем-то схожи с жвачкой "бабл-гам" ;
Прекрасно подчёркивают специи в составе сусла ;
Недостатки:
Чем плотнее пиво, тем медленнее бродят ;
Уплотняемость - это не про эти дрожжи, стоит только открыть бутылку, как весь объём будет занят ими ;
Комментарий:
Постоянно использую их для варки пшеничного пива. Как правило на 21 л сусла добавляю 60 гр свежей цедра апельсина и 6 гр кориандра (кориандр для лучшей экстракции советую немного потолочь). Цедру лучше использовать свежую, буквально свеженатёртую, что бы сохранить максимум эфирных масел и передать их суслу.
Дрожжи прекрасные, рекомендую.

Администратор
Добрый день, Артём! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.